Voici le mouvement pour des Assiettes Vertes !
Le mouvement de végétalisation des menus dans les cantines et restaurants collectifs est en marche et le label Assiettes Vertes – qu’affichent des dizaines de collectivités, cantines et restaurants – est l’étendard de cette évolution.
Le label Assiettes Vertes est décerné par l’association Assiettes Végétales pour attester qu’un service de restauration collective montre l’exemple d’une alimentation durable en mettant les aliments d’origine végétale au cœur de son menu.
Les établissements labellisés s’engagent à respecter la charte du label qui détaille les conditions à respecter et les pièces à fournir.
Restaurants scolaires, universitaires, d’entreprise, administratifs, hospitaliers et centres médico-sociaux : découvrez ci-dessous ceux qui affichent fièrement le label Assiettes Vertes.
Les communes
Paris 11ème (75011) – 1 étoile
Saint-Rémy-de-Provence (13) – 2 étoiles
Montpellier (34) – 1 étoile
Lyon (69) – 2 étoiles
Mouans-Sartoux (06) – 2 étoiles
Pessac (33) – 1 étoile
Lille (59) – 1 étoile
Saint-Denis (93) – 2 étoiles
Les restaurants scolaires
Collège-lycée René Billères à Argelès-Gazost (65) – 1 étoile
Lycée du Petit Chadignac à Saintes (17) – 2 étoiles
Lycée Victor Hugo à Lunel (34) – 2 étoiles
Collège-lycée franco-allemand à Buc (78) – 1 étoile
Lycée Geneviève de Gaulle-Anthonioz à Milhaud (30) – 1 étoile
Lycée Jules Verne à Étaples (62) – 1 étoile
Lycée Norman Foster à Beaumont-de-Lomagne (82) – 1 étoile
Les CROUS
Le CROUS de Grenoble-Alpes – 1 étoile
Le restaurant universitaire Paul Appell du CROUS de Strasbourg (67) – 2 étoiles
Le CROUS de Rennes Bretagne – 2 étoiles
RU/Cafet le Forum du CROUS de Bordeaux – 1 étoile
Le CROUS de Strasbourg – 2 étoiles
Comme ces restaurants d'entreprise
Le restaurant de Lonza (Sodexo) à Colmar (68) – 2 étoiles
Le restaurant de Covéa (Sodexo) à Strasbourg (67) – 1 étoile
Le restaurant des Impôts (Verso Restauration) à Rennes (35) – 1 étoile
Le restaurant d’Orano (Newrest) à Châtillon (92) – 1 étoile
Le restaurant de Covéa (Sodexo) à Paris (75) – 1 étoile
Le restaurant de Covéa (Sodexo) à Levallois-Perret (92) – 2 étoiles
Le restaurant du siège de Sodexo (Sodexo) à Guyancourt (78) – 1 étoile
Le restaurant de STMicroelectronics (Elior) à Grenoble (38) – 2 étoiles
Le restaurant du siège monde de Sodexo à Issy-les-Moulineaux (92) – 1 étoile
