Laure et Justine, formatrices à la cuisine végétale, ont leur propre recette du bourguignon, qu’elles enseignent aux cuisiniers·ères pour Assiettes […]
La recette du Bourguignon par Laure et Justine Lire la suite »
Du 27 septembre au 1er octobre 2021, 9000 personnes ont pu profiter d’un menu 100 % végétal. Un restaurant collectif
Du végétal au menu de 32 restaurants de Newrest Lire la suite »
Laure Mardoc est cuisinière et formatrice en cuisine végétale. Début 2021, elle a co-fondé avec Justine Rist Cap Veggie, institut
Rencontre avec Laure Mardoc, formatrice en cuisine végétale Lire la suite »
Le combat pour donner un égal accès à des options végétales dans la restauration collective doit se faire à plusieurs
Nos revendications sur la loi Climat sont entendues par le Sénat Lire la suite »
Ah ! La France ! Beau pays, mais parfois long à la détente. Saviez-vous que depuis 2017, les cantines et
Des questions sans réponses ? Lire la suite »
Nous sommes très heureux-ses de pouvoir vous présenter le rapport d’activité 2020 d’Assiettes Végétales. Alors, quelles sont les avancées les
Notre rapport d’activité 2020 Lire la suite »
Voilà un lycée qui donne l’exemple ! Le lycée Henri Loritz à Nancy s’est lancé dans une Semaine Verte dans
Une Semaine Verte dans les Assiettes pour des lycéens de Nancy Lire la suite »
Alors que l’année 2020 s’achève doucement (vivement !), qu’attendre de l’année 2021 ? Les pistes de la Convention Citoyenne pour
Qu’attendre de l’année 2021 ? Lire la suite »
(Article mis à jour le 29/04/2022) Qui sommes-nous ? Nous sommes Tristan et Louna Ladevant, deux frères de 19 et
Les frères Ladevant, sportifs de montagne, appellent à l’action Lire la suite »
Jean, professeur d’Histoire-géographie dans un collège de Montargis, a interpellé Assiettes Végétales afin de faire bénéficier la cantine de son
Jean veut du végétal pour ses élèves : aidons-le ! Lire la suite »
