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Une Semaine Verte dans les Assiettes pour des lycéens de Nancy

Voilà un lycée qui donne l’exemple ! Le lycée Henri Loritz à Nancy s’est lancé dans une Semaine Verte dans […]

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Ne ratez pas le train du végétal !

60% des Français·e·s consomment des repas végétariens (beendi-OpinionWay) et 34% se déclarent flexitarien·ne·s (Kantar Worldpanel), c’est-à-dire qu’ils ou elles ont

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Qu’attendre de l’année 2021 ?

Alors que l’année 2020 s’achève doucement (vivement !), qu’attendre de l’année 2021 ? Les pistes de la Convention Citoyenne pour

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Les frères Ladevant, sportifs de montagne, appellent à l’action

(Article mis à jour le 29/04/2022) Qui sommes-nous ? Nous sommes Tristan et Louna Ladevant, deux frères de 19 et

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Jean veut du végétal pour ses élèves : aidons-le !

Jean, professeur d’Histoire-géographie dans un collège de Montargis, a interpellé Assiettes Végétales afin de faire bénéficier la cantine de son

Jean veut du végétal pour ses élèves : aidons-le ! Lire la suite »

Élevage industriel et pandémies : stop !

Avec la crise sanitaire due au coronavirus SARS-CoV-2, un certain nombre de mots auparavant réservés aux spécialistes sont maintenant entrés

Élevage industriel et pandémies : stop ! Lire la suite »

N’attendez pas le « jour d’après » pour réagir, aidez-nous maintenant !

Des assiettes végétales contre l’élevage intensif   L’industrie de l’élevage rase nos forêts et pollue notre air, générant des gaz

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Former les chef·fe·s et les diététicien·ne·s au végétal : nous interpellons les ministères

Les chef·fe·s et personnels cuisiniers de la restauration collective sont formé·e·s par le CAP et le BEP cuisine, mais n’y

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Il a choisi les falafels. C’est tout.

Il y a quelques jours, je discutais avec P., un ami de la famille. Au détour de la conversation, il

Il a choisi les falafels. C’est tout. Lire la suite »

Pas de protéines végétales au menu ? Alors il n’est pas durable.

Ce titre est provocateur, mais il est vrai. En effet, si une offre alimentaire ne fait pas la part belle

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