Il y a urgence pour le végé à l'hôpital 🚨
Voici un plateau "végétarien" d'hôpital
Le nécessaire changement alimentaire vers plus de végétal n’aura pas lieu sans offre alternative digne de ce nom.
Depuis le 1er janvier 2023, la plupart des hôpitaux sont tenus de proposer un choix végétarien quotidien. C’est la loi Climat. Des mois après, on en est toujours très très loin.
Soyons des milliers à envoyer une piqûre de rappel aux hôpitaux pour que des millions de repas changent enfin !
Pour un vrai choix végétarien à l'hôpital
Nous aspirons à un changement majeur dans les menus des établissements publics de santé (EPS). Depuis le 1er janvier 2023, la loi Climat exige que les hôpitaux proposant un choix de plats multiples offrent une option végétarienne quotidienne, à la fois pour les patient·es et le personnel. Notre objectif avec cette pétition est de garantir que ce changement aura bien lieu, et pas dans 50 ans.
Soyons conscients de l’ampleur de cette initiative. Elle touche un grand nombre d’établissements : les centres hospitaliers régionaux et universitaires (CHR/CHU) avec 75.000 lits, les centres hospitaliers généraux (CH) avec 150.000 lits, les hôpitaux psychiatriques (CHS) avec 25.000 lits, les centres hospitaliers nationaux (CHN) et les « autres établissements publics de santé » qui représentent 11.000 lits. Cela concerne un total impressionnant de 455 millions de repas par an.
Bien que certains hôpitaux commencent à modifier leurs menus dans le bon sens, la situation générale reste très mauvaise. Le choix végétarien se résume trop souvent à des accompagnements plutôt qu’à une vraie proposition attrayante pour tou·tes les convives. Comment espérer faire changer les habitudes alimentaires avec une assiette de haricots vers sans sauce et des pâtes nature ?
Les établissements publics de santé doivent repenser leur offre pour intégrer une vraie offre végétarienne, équilibrée et goûteuse.
Quelques photos du problème
Quelques photos de la solution
Pourquoi signer cette pétition ?
Signer cette pétition revêt une importance capitale pour plusieurs raisons fondamentales. Tout d’abord, elle favorise une transition alimentaire essentielle vers une alimentation plus végétale, contribuant ainsi à la préservation de notre planète. En effet, en optant pour des repas végétariens, nous réduisons notre empreinte carbone et limitons la dégradation de l’environnement.
En outre, la mise en place d’un choix végétarien quotidien respecte le droit des patient·es et personnels à faire des choix éclairés en matière d’alimentation. Chaque individu doit avoir la possibilité de choisir une option végétarienne s’il le souhaite, pour des raisons de santé, de conviction personnelle ou simplement par goût. La diversité des choix alimentaires est essentielle pour répondre aux besoins et préférences de chacun·e.
La bonne application de la loi Climat dans les établissements publics de santé viendra aussi en aide aux animaux, car en encourageant la consommation de repas végétariens dans les établissements de santé, ces derniers participeront activement à la réduction de la souffrance animale.
Enfin, nous agissons en faveur de la santé publique. Les alimentations plus végétales équilibrées ont démontré de nombreux bienfaits pour la santé, tels que la prévention des maladies cardiovasculaires, le contrôle du diabète et la réduction de l’obésité. En offrant des options végétariennes dans les établissements de santé, nous encourageons des choix alimentaires plus sains, bénéfiques pour toutes et tous.
En signant cette pétition, vous contribuez à un changement positif dans les établissements de santé.
Ensemble, nous pouvons promouvoir la transition alimentaire, préserver notre planète, soutenir le libre choix des patient·es, protéger les animaux et favoriser une meilleure santé publique. Joignez-vous à nous dès maintenant en signant cette pétition pour un choix végétarien quotidien dans tous les établissements publics de santé.
