Une cinquantaine de lycées d’Occitanie et du Grand Est se sont portés volontaires pour servir nos plats des quatre coins […]
Semaine « tour du monde » dans une cinquantaine de lycées en Occitanie et Grand Est Lire la suite »
Dans le cadre du contrat avec Sodexo CD 92, nous formons les chefs de collèges à la cuisine végétale.
Formation avec les collèges des Hauts de Seine à Sèvres Lire la suite »
Un concours de recettes végétariennes en restauration scolaire ! Une superbe idée de C’MIDY : les collèges du Département des
Un concours de recettes Flex’y (végétariennes) dans les Yvelines Lire la suite »
Julien Charreton, responsable du restaurant, et son équipe ont reçu le label Assiettes Vertes niveau 1 étoile pour leur offre
Le restaurant d’entreprise Newrest Orano reçoit le label Assiettes Vertes Lire la suite »
Du 5 au 9 juin 2023, 37 restaurants de lycées de la région ont proposé à leurs convives un choix
Semaine vertes dans les assiettes de 37 lycées de Nouvelle-Aquitaine Lire la suite »
La cuisine centrale de Montesson produit 3800 repas par jour pour les collégiens des Yvelines. Nous avons formé leurs équipes
Formation de la cuisine centrale de Montesson Lire la suite »
En mai et juin 2023, Assiettes Végétales a été conviée aux 6 réunions départementales des chefs et magasiniers de Bourgogne
À la rencontre de tous les chefs de cuisine des lycées de Bourgogne Franche-Comté Lire la suite »
Nous avons formé 7 collèges à la cuisine végétale dans le cadre du partenariat avec C’Midy.
Du 30 mai au 2 juin 2023, le chef de cuisine David Rose et son équipe ont proposé quotidiennement aux
Semaine « tour du monde » au restaurant du lycée Jules Verne d’Étaples Lire la suite »
Pendant une semaine, les 350 convives du restaurant ont pu profiter d’un choix de plat principal végétal quotidien.
