Alternatives végétales dans la restauration collective : ce qu’il s’est passé en 2018
Depuis quelques années, les alternatives végétales prennent leur essor dans la restauration collective, et 2018 n’aura pas fait exception. Faisons […]
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En septembre et octobre 2021, deux groupes de chefs de lycées de Bourgogne et de Franche-Comté se sont formés avec