Il faut des menus VG car il n’y a pas de planète B
60 % des populations d’animaux sauvages ont disparu en 40 ans. Les pics de température pourraient dépasser les 50 °C […]
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Financez-nous sur le moteur de recherche Lilo
Bonne nouvelle, Assiettes Végétales a été sélectionnée sur le moteur de recherche Lilo. Vous pouvez désormais nous financer gratuitement en
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Ce resto U sert des centaines d’assiettes végétales chaque jour
Julien Ledogar, directeur du restaurant universitaire Paul Appell du CROUS de Strasbourg parle du succès de son offre « 100% végétale »
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Valérie Masson-Delmotte, du GIEC, soutient notre campagne
Assiettes Végétales a la chance de bénéficier du soutien de la climatologue Valérie Masson-Delmotte dans notre campagne pour introduire un
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Strasbourg et Paris Saclay ont avancé sur le végé
Voici deux bonnes nouvelles qui concernent des milliers de repas : À Strasbourg, après plusieurs rencontres entre Assiettes Végétales et
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Des scientifiques demandent au CROUS de Versailles un choix végétal quotidien au resto U
Face à l’urgence climatique, des climatologues, physiciens et biologistes appellent à végétaliser une partie des 4 millions de repas servis
Notre étude sur l’alimentation des étudiants est un plébiscite pour le végétal au Resto U
Une étude de MIS réalisée auprès de 500 étudiant-e-s entre le 21 mars le 4 avril 2019 met en évidence,
Une grande histoire d’amour
Entretien avec Chantal Garcia, cheffe de cuisine à l’ENSAAMA Nina, une étudiante végane en BTS, se nourrit très bien dans
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Le choix végétal quotidien en restauration collective est bon pour la santé publique
Le Dr Jérôme Bernard-Pellet, spécialiste en nutrition végétalienne, explique à Assiettes Végétales en quoi proposer un choix végétal quotidien dans
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Alternatives végétales dans la restauration collective : ce qu’il s’est passé en 2018
Depuis quelques années, les alternatives végétales prennent leur essor dans la restauration collective, et 2018 n’aura pas fait exception. Faisons
