Depuis le 2 décembre 2021, le lycée Victor Hugo de Lunel est le premier établissement à recevoir le label Assiettes Vertes d’Assiettes Végétales, pour récompenser son offre végétale quotidienne. Une première ! Le label est inauguré par une journée 100% végétale où les cuisiniers du restaurant scolaire se sont surpassés. France 3 Languedoc Roussillon en parle ici dans son émission du 3 décembre 2021 :
C’est aussi le cas de Midi Libre ou le magazine spécialisé Restauration Collective.
