Les articles sur nos collaborations, sur la page pro.
19 diététicien·nes ont suivi le webinaire qui aborde les enjeux nutritionnels des alternatives végétarienes en restauration collective et la valorisation […]
Nouvelle session du webinaire pour les ditéticien·nes de la restauration collective Lire la suite »
Les 250 chef·fes de cuisine des lycées de la région ont reçu un document rappelant la composition d’un menu végétarien
Le 12 avril, Assiettes Végétales a échangé avec les chefs de 26 collèges de Seine-et-Marne. Intérêts écologique et nutritionnel des
Lors de deux formations en avril 2023, nous avons formé 14 collèges à la cuisine végétale dans le cadre du
14 collèges des Yvelines formés à la cuisine végétale Lire la suite »
Des cuisiniers volontaires de la région Grand Est ont participé à une formation de cuisine végétarienne à Metz, au lycée
La région Grand Est forme des chefs de lycées Lire la suite »
Le 5 avril 2023, Le site strasbourgeois du groupe Covéa, dont le restaurant est opéré par Sodexo, a reçu le
Le site Covéa de Strasbourg de Sodexo reçoit le label Assiettes Vertes Lire la suite »
Le responsable du site Thanh Dao propose depuis quatre ans un plat principal végétarien riche en protéines végétales parmi ses
Le restaurant d’entreprise Lonza Sodexo récompensé pour son offre végétarienne Lire la suite »
Entre 2022 et 2025, la totalité des 250 chefs de cuisine des lycées de la Nouvelle-Aquitaine suivront une formation à
Du 14 au 18 novembre 2022, les 400 convives de la CARSAT de Strasbourg ont eu le choix d’un plat
Semaine verte dans les assiettes de la CARSAT à Strasbourg Lire la suite »
Le 18 octobre 2022, le plat végétal était à l’honneur de ce restaurant d’entreprise : 35 % des 400 convives
Journée verte au restaurant d’entreprise Orano Châtillon Lire la suite »
