Assiettes Végétales participe au numéro « Les menus végétariens » du magazine L’Autre Cuisine
Keyvan, chargé de campagnes pour Assiettes Végétales, a écrit un article sur la formation à la cuisine végétale dans le […]
Collaborations
Les articles sur nos collaborations, sur la page pro.
Labellisation du 11ᵉ arrondissement de Paris
Nous avons remis notre label Assiettes Vertes 1 étoile au 11ᵉ arrondissement de Paris pour ses deux menus végétariens pour
Labellisation du 11ᵉ arrondissement de Paris Lire la suite »
220 restaurants collectifs participent en même temps à notre Semaine « tour du monde »
Notre première Semaine “tour du monde” nationale s’achève. 220 restaurants collectifs ont pris part à cette première édition. Nous avons
Le Crous de Strasbourg passe la barre des 30 % de repas végétariens
Diversifier les sources de protéines en augmentant la part des légumineuses est l’un des moyens les plus efficaces de lutter
Le Crous de Strasbourg passe la barre des 30 % de repas végétariens Lire la suite »
Visite au collège Camille Lepage pour le lancement de la Semaine Tour du Monde 2023
Keyvan, notre chargé de campagnes, est venu rendre visite aux équipes du collège Camille Lepage à Loireauxence. Au menu, un
Visite au collège Camille Lepage pour le lancement de la Semaine Tour du Monde 2023 Lire la suite »
Nouvelle session du webinaire pour les ditéticien·nes de la restauration collective
22 diététicien·nes ont suivi le webinaire qui aborde les enjeux nutritionnels des alternatives végétarienes en restauration collective et la valorisation
Nouvelle session du webinaire pour les ditéticien·nes de la restauration collective Lire la suite »
Webinaire « Les repas végétariens prennent racine à la cantine »
Devant plus de 250 participants, notre chargé de mission Keyvan a exposé pourquoi il était impératif de végétaliser les assiettes
Webinaire « Les repas végétariens prennent racine à la cantine » Lire la suite »
Le restaurant administratif des impôts de Rennes (Verso Restauration) reçoit le label Assiettes Vertes
En présence de Jean-Luc Drouet (dirigeant associé de Verso Restauration), Sebastien Gaucher, responsable du restaurant, et son équipe ont reçu
Option végétarienne quotidienne pour les cuisines centrales de SSD en 2025
Notre partenaire, le département de Seine-Saint-Denis, va bientôt proposer une option végétarienne quotidienne dans ses 7 cuisines centrales qui desservent
Option végétarienne quotidienne pour les cuisines centrales de SSD en 2025 Lire la suite »
10 chefs de restaurants universitaires du CROUS de Bordeaux formés
En partenariat avec Hari & Co et Cap Veggie, nous avons formé une dizaine de restaurants universitaires du CROUS de
10 chefs de restaurants universitaires du CROUS de Bordeaux formés Lire la suite »
