220 restaurants collectifs participent en même temps à notre Semaine « tour du monde »
Notre première Semaine “tour du monde” nationale s’achève. 220 restaurants collectifs ont pris part à cette première édition. Nous avons […]
Le Crous de Strasbourg passe la barre des 30 % de repas végétariens
Diversifier les sources de protéines en augmentant la part des légumineuses est l’un des moyens les plus efficaces de lutter
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Visite au collège Camille Lepage pour le lancement de la Semaine Tour du Monde 2023
Keyvan, notre chargé de campagnes, est venu rendre visite aux équipes du collège Camille Lepage à Loireauxence. Au menu, un
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Nouvelle session du webinaire pour les ditéticien·nes de la restauration collective
22 diététicien·nes ont suivi le webinaire qui aborde les enjeux nutritionnels des alternatives végétarienes en restauration collective et la valorisation
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Webinaire « Les repas végétariens prennent racine à la cantine »
Devant plus de 250 participants, notre chargé de mission Keyvan a exposé pourquoi il était impératif de végétaliser les assiettes
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Le Cnous annonce 30% de végé en 2025, 50% en 2030
Historique ! Le Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires (Cnous), administration nationale qui guide les pratiques des 26 Crous
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Le restaurant administratif des impôts de Rennes (Verso Restauration) reçoit le label Assiettes Vertes
En présence de Jean-Luc Drouet (dirigeant associé de Verso Restauration), Sebastien Gaucher, responsable du restaurant, et son équipe ont reçu
Option végétarienne quotidienne pour les cuisines centrales de SSD en 2025
Notre partenaire, le département de Seine-Saint-Denis, va bientôt proposer une option végétarienne quotidienne dans ses 7 cuisines centrales qui desservent
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10 chefs de restaurants universitaires du CROUS de Bordeaux formés
En partenariat avec Hari & Co et Cap Veggie, nous avons formé une dizaine de restaurants universitaires du CROUS de
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6 mois de plaidoyer pro-végé avec Assiettes Végétales
Depuis février, l’association Assiettes Végétales s’est investie sans relâche dans un plaidoyer actif pour promouvoir le développement des menus végétariens
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