Les établissements publics de santé peinent à appliquer la loi Climat, pourtant en vigueur depuis le 1ᵉʳ janvier 2023. Une […]
Végétalisation des menus des hôpitaux : entretien avec Virginie Bach, diététicienne Lire la suite »
Assiettes Végétales a réalisé un travail de fond pour estimer l’impact de ses actions et des dons réalisés par les
Notre mesure d’impact Lire la suite »
Il y a quelque temps encore, les succès du végé avec Assiettes Végétales étaient circonscrits à de courageuses cantines. Comme
La montée en puissance de notre mouvement en cette fin d’année Lire la suite »
Quand le choix du menu se fait sur inscription par les parents d’élèves, ou dans d’autres situations, votre formulaire peut
Encourager le choix du menu végétarien dans…vos formulaires d’inscription Lire la suite »
Commençons par quelques ordres de grandeur Selon le cabinet Carbone4, la France émet directement ou indirectement 620 mégatonnes d’équivalent CO2.
24 diététicien·nes ont suivi le webinaire qui aborde les enjeux nutritionnels des alternatives végétarienes en restauration collective et la valorisation
Nouvelle session du webinaire pour les ditéticien·nes de la restauration collective Lire la suite »
Aujourd’hui, plongeons ensemble dans la stratégie d’Assiettes Végétales. Cette stratégie découle d’un objectif : gagner la campagne de la végétalisation
Notre théorie du changement Lire la suite »
Pourquoi agir sur la végétalisation de l’alimentation à grande échelle ? Des donateurs et donatrices d’Assiettes Végétales ont accepté de
Menus végés : pourquoi agissez-vous ? Lire la suite »
Nous avons remis notre label Assiettes Vertes (1 étoile) à Montpellier, en présence des élu·es Marie Massart et Eddine Ariztegui,
Montpellier rejoint le label Assiettes Vertes Lire la suite »
Assiettes Végétales a intégré le groupe de travail « nutrition » du CNRC en novembre 2023. Nous sommes heureux de faire partie
