À Saint-Denis, le clap de fin 👏
Le clap de fin de l’aventure d’Assiettes Végétales sur le terrain de la restauration collective a eu lieu dans la […]
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Assiettes Végétales au Zénith avec Moby
Le 24 septembre, Moby était en concert au Zénith de Paris. En plus de son talent musical et de celui
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Nouvelle mesure d’impact et stratégie d’AV
Notre mouvement pense que les animaux meurtris par l’élevage méritent ni plus ni moins que le meilleur de nos capacités
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Bilan de nos actions depuis avril
Pour vous, nous faisons le bilan des principales actions d’Assiettes Végétales depuis avril. Au menu : les Crous sont sur
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Bilan de nos actions depuis janvier
Les succès débloqués par Assiettes Végétales et ses soutiens depuis janvier, ça se passe ici. Au menu : 6 nouveaux
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Fixer les saveurs et apporter de la gourmandise grâce aux matières grasses végétales
En résumé Une légumineuse contient beaucoup moins de matière grasse que la viande. Or, lorsque vous réalisez un plat, vous
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Rapport d’activité & financier 2023
Qu’avez-vous accompli avec Assiettes Végétales en 2023 ? La réponse dans notre rapport d’activité dont la recette est simple :
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Le restaurant d’entreprise du siège de Sodexo France a reçu le label Assiettes Vertes
Le chef et le responsable du site ont reçu le label Assiettes Vertes 1* pour leur proposition végétarienne quotidienne, composée
⤴️ Retournons les menus ⤵️ ou comment ne pas saborder son offre végétarienne
École, collège, lycée, resto U, restaurant d’entreprise : comme beaucoup de collègues, vous proposez quotidiennement ou fréquemment un choix végétarien.
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Végétalisation des menus des hôpitaux : entretien avec Virginie Bach, diététicienne
Les établissements publics de santé peinent à appliquer la loi Climat, pourtant en vigueur depuis le 1ᵉʳ janvier 2023. Une
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