Le CROUS de Paris s’associe à Assiettes Végétales pour appuyer sa politique de développement de l’offre végétarienne dans ses restaurants universitaires. Assiettes Végétales est allée à la rencontre des étudiants lors d’une Semaine verte dans les assiettes organisée au restaurant universitaire Cuvier. Au programme : jeu sur les émissions de gaz à effet de serre de différents types d’aliments et sensibilisation à une alimentation plus végétale et respectueuse de sa santé et de l’environnement.
