En Bourgogne Franche-Comté, 7 lycées ont mis un choix végétarien quotidien à leur carte et affiché les panneaux de sensibilisation et la signalétique fournis par Assiettes Végétales. Dans les assiettes de centaines de lycéens, les recettes fournies par l’association cottoyaient les créations originales des chefs. À cette occasion, l’Est Républicain a publié un article sur l’engagement d’un des lycées à proposer une alimentation plus durable.
