Le restaurant d’entreprise du siège de Sodexo France a reçu le label Assiettes Vertes
Le chef et le responsable du site ont reçu le label Assiettes Vertes 1* pour leur proposition végétarienne quotidienne, composée […]
Collaborations
Les articles sur nos collaborations, sur la page pro.
Nouvelle session du webinaire pour les ditéticien·nes de la restauration collective
24 diététicien·nes ont suivi le webinaire qui aborde les enjeux nutritionnels des alternatives végétarienes en restauration collective et la valorisation
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Montpellier rejoint le label Assiettes Vertes
Nous avons remis notre label Assiettes Vertes (1 étoile) à Montpellier, en présence des élu·es Marie Massart et Eddine Ariztegui,
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Assiettes Végétales fait ses débuts au Conseil National de la Restauration Collective (CNRC)
Assiettes Végétales a intégré le groupe de travail « nutrition » du CNRC en novembre 2023. Nous sommes heureux de faire partie
Le restaurant Sodexo Covéa Levallois à Paris reçoit le label Assiettes Vertes
Mathilde François, responsable du site, et son équipe ont été récompensés par le label 2* pour leur proposition quotidienne de
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Cap Veggie et Assiettes Végétales parlent des menus végétariens aux collèges de Savoie
Le département de Savoie nous a invité à intervenir pendant la table ronde des chefs et gestionnaires de collèges de
Nouvelle session du webinaire pour les ditéticien·nes de la restauration collective
20 diététicien·nes ont suivi le webinaire qui aborde les enjeux nutritionnels des alternatives végétarienes en restauration collective et la valorisation
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Le restaurant Sodexo Covéa Tivoli à Paris reçoit le label Assiettes Vertes
Carlos Martins, responsable du site, et son équipe ont été récompensés par le label 1* pour leur proposition quotidienne d’un
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Saint-Rémy-de-Provence : Assiettes Vertes 2 étoiles
Avec 2 jours végétariens par semaine, dont un plat sur deux 100% végétal, Saint-Rémy-de-Provence est une commune modèle de la
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Les plats végétariens font leur entrée dans la formation initiale des cuisiniers
Pour obtenir le diplôme CAP Cuisine, les nouvelles générations devront désormais savoir cuisiner des plats végétariens complets. C’est ce que
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