À l’initiative de la région Occitanie et d’Assiettes Végétales, des chefs motivés d’Occitanie ont présenté chaque semaine à tour de rôle une recette végétarienne à leurs collègues sur un groupe Whatsapp. Objectifs : faire circuler les recettes et développer la créativité des chefs. Assiettes Végétales a réalisé un livret avec certaines d’entre elles. Désormais, il est distribué à tous les nouveaux cuisiniers embauchés par la région.
