Nous avons formé des chefs (dont David Rose, vainqueur du Gargantua 2023) et personnels de lycées dans les locaux du lycée du bâtiment d’Étaples, dans les Hauts de France. Il s’agissait de notre première collaboration avec cette région.
Formation à la cuisine végétale de lycées des Hauts-de-France en janvier 2023
