Le restaurant inter-administratif de Strasbourg accueille une Semaine verte dans les assiettes
Du 27 juin au 1er juillet 2022, le restaurant inter-administratif de Strasbourg a proposé tous les jours un plat principal […]
Les cuisiniers des restaurants inter-administratifs de Nantes formés à la cuisine végétale
Les 7 et 9 juin 2022, les chefs de cuisine et les seconds des quatre restaurants inter-administratifs de Nantes ont
Le restaurant Visalto Elior (Paris 19ème) organise une Semaine verte dans ses assiettes
Du 11 au 15 avril 2022, le restaurant inter-entreprises a proposé une alternative végétale quotidiennement à ses 350 convives. Un
Le Centre de Réadaptation Cardiologique et Pneumologique à Pont-d’Héry organise une Semaine verte dans ses assiettes
Du 21 au 25 mars 2022, l’équipe du CRCP a proposé des options végétales à ses convives après avoir formé
Une deuxième session de formation en ligne organisée pour des chefs de cuisine Newrest
Entre le 23 février et le 11 mai 2022, quinze chefs de cuisine Newrest du Nord-Ouest de la France ont
Assiettes Végétales s’associe avec Newrest pour former des chefs de cuisine
Du 18 au 25 novembre 2021, quatre chefs de cuisine Newrest du Sud-Ouest de la France ont suivi notre formation
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Une présentation des avantages de la végétalisation des assiettes à tous les collèges du Gard
Lors de la commission restauration du département du Gard du 5 avril 2023, Assiettes Végétales a présenté à tous les
Formation de la cuisine centrale de Rueil à la cuisine végétale
Nous avons formé les équipes de la cuisine centrale de Rueil à la cuisine végétale. Elle produit 8500 repas chaque
Formation de la cuisine centrale de Rueil à la cuisine végétale Lire la suite »
Dans les Yvelines, toujours plus loin dans le végétarien
Déjà exemplaire sur son offre végétarienne, le département des Yvelines a décidé d’aller encore plus loin afin de poursuivre le
Dans les Yvelines, toujours plus loin dans le végétarien Lire la suite »
Formation de la cuisine centrale de Boulogne à la cuisine végétale
Nous avons formé les équipes de la cuisine centrale de Boulogne à la cuisine végétale. Elle produit 6800 repas chaque
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