Bienvenue à Argelès-Gazost, au pied des montagnes de Hautes-Pyrénées (La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée). Chaque jour, le chef et son équipe proposent un choix végétarien élaboré et varié aux élèves du collège-lycée René Billères. Assiettes Végétales lui a remis le label Assiettes Vertes le 11 mai 2023.
