Ami·e d’Assiettes Végétales, En cette période estivale, la littérature peut être une bonne copine. Ou pas, c’est selon ! Tandis que vous répondez à cette question de votre côté, je vous propose de jeter un œil à quelques lectures qui ont pu marquer certain·e·s d’entre nous. On a tenté de les présenter comme on le …
En 2020, sur proposition d’Assiettes Végétales, 15 député·e·s et 6 sénateurs ont interrogé le ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique sur la place des protéines végétales dans l’offre des CROUS. Nous tenons à les remercier de s’engager pour l’alimentation durable et nous espérons bien sûr une réponse positive du ministère. Dans leurs …
Le choix végétal s’invite à l’Assemblée nationale et au Sénat Lire la suite »
Nous avons notamment abordé les enjeux environnementaux, l’industrie de l’élevage étant parmi les plus polluantes. Notre santé aussi nous dit merci mais elle n’est pas la seule : les animaux issus de l’élevage intensif souffrent de leur condition. Les animaux d’élevage : quelle vie ? L’élevage intensif est générateur de bien des maux, à la …
L’assiette végétale est la plus éthique de toutes Lire la suite »
Le CROUS de Bourgogne Franche-Comté, va-t-il faire sa part face à l’urgence climatique en verdissant les menus de ses restaurants et cafétérias universitaires ? C’est pour améliorer l’impact écologique de centaines de milliers de repas par an que 107 scientifiques (au 8 juin 2020) de l’environnement et universitaires lui suggèrent 8 mesures concrètes, dans une …
Ce que vous nous permettez de faire Nous sommes de plus en plus nombreu·ses·x à le savoir : il faudra plus que des gestes individuels pour lutter contre le changement climatique, les déforestations, le déclin des populations animales et l’épuisement des ressources ou encore défendre une alternative à l’élevage industriel pour nous nourrir et s’attaquer aux …
Le mois de juin est crucial pour notre mouvement. Un financeur appartenant à The Pollination Project, une ONG spécialisée dans le financement de projets bons pour la planète et ses habitants, a décidé de nous aider. Mais seulement si vous nous soutenez ! Nous sommes d’accord, il faut agir maintenant. Parce qu’ici, ça chauffe ! Sauvez …
Avec la menace épidémiologique grandissante due au coronavirus SARS-CoV-2, un certain nombre de mots auparavant réservés aux spécialistes sont maintenant entrés dans le langage courant : coronavirus, période d’incubation, vecteur d’infection. À long terme, cependant, le plus important de ces mots pourrait être « zoonose », qui définit une maladie transmise à l’homme par les animaux. Le …
Vous le savez comme nous, les récents évènements nous montrent qu’un changement de nos modes de consommation est à la fois nécessaire et urgent. Alors que je vous êtes – nous l’espérons – en télétravail et/ou simplement confiné·e le plus douillettement possible quelque part, il est temps de tirer ensemble la sonnette d’alarme. Et ça …
Soutenez notre proposition sur « Le jour d’après » Lire la suite »
Depuis le 2 mars 2020, toutes les cafétérias de l’Universitat Pompeu Fabra, université publique de Barcelone, proposent un « Menu pour la Planète », à l’initiative des étudiant·e·s de Menú por el Planeta. « Sain et durable », ce menu comprend « entrée, plat et dessert sans protéines d’origine animale », au même prix que …
Un menu « 100 % végétal » dans une université barcelonaise Lire la suite »
60 % des populations d’animaux sauvages ont disparu en 40 ans. Les pics de température pourraient dépasser les 50 °C en France d’ici à 2050, date à laquelle le niveau de la mer pourrait avoir augmenté de 2 mètres et la Banque mondiale prévoit plus de 140 millions de migrants climatiques. Dire qu’il y a …
Il faut des menus VG car il n’y a pas de planète B Lire la suite »
