Voici le mouvement pour des Assiettes Vertes !
Le mouvement de végétalisation des menus dans les cantines et restaurants collectifs est en marche et le label Assiettes Vertes – qu’affichent des dizaines de collectivités, cantines et restaurants – est l’étendard de cette évolution.
Le label Assiettes Vertes est décerné par l’association Assiettes Végétales pour attester qu’un service de restauration collective montre l’exemple d’une alimentation durable en mettant les aliments d’origine végétale au cœur de son menu.
Les établissements labellisés s’engagent à respecter la charte du label qui détaille les conditions à respecter et les pièces à fournir.
Restaurants scolaires, universitaires, d’entreprise, administratifs, hospitaliers et centres médico-sociaux : découvrez ci-dessous ceux qui affichent fièrement le label Assiettes Vertes.
Les communes
Paris 11ème (75011) – 1 étoile

Saint-Rémy-de-Provence (13) – 2 étoiles
Montpellier (34) – 1 étoile
Lyon (69) – 2 étoiles

Mouans-Sartoux (06) – 2 étoiles

Pessac (33) – 1 étoile

Lille (59) – 1 étoile

Saint-Denis (93) – 2 étoiles

Les restaurants scolaires
Collège-lycée René Billères à Argelès-Gazost (65) – 1 étoile
Lycée du Petit Chadignac à Saintes (17) – 2 étoiles
Lycée Victor Hugo à Lunel (34) – 2 étoiles
Collège-lycée franco-allemand à Buc (78) – 1 étoile
Lycée Geneviève de Gaulle-Anthonioz à Milhaud (30) – 1 étoile
Lycée Jules Verne à Étaples (62) – 1 étoile

Lycée Norman Foster à Beaumont-de-Lomagne (82) – 1 étoile

Les CROUS
Le CROUS de Grenoble-Alpes – 1 étoile
Le restaurant universitaire Paul Appell du CROUS de Strasbourg (67) – 2 étoiles
Le CROUS de Rennes Bretagne – 2 étoiles
RU/Cafet le Forum du CROUS de Bordeaux – 1 étoile
Le CROUS de Strasbourg – 2 étoiles

Comme ces restaurants d'entreprise
Le restaurant de Lonza (Sodexo) à Colmar (68) – 2 étoiles
Le restaurant de Covéa (Sodexo) à Strasbourg (67) – 1 étoile
Le restaurant des Impôts (Verso Restauration) à Rennes (35) – 1 étoile

Le restaurant d’Orano (Newrest) à Châtillon (92) – 1 étoile

Le restaurant de Covéa (Sodexo) à Paris (75) – 1 étoile

Le restaurant de Covéa (Sodexo) à Levallois-Perret (92) – 2 étoiles

Le restaurant du siège de Sodexo (Sodexo) à Guyancourt (78) – 1 étoile

Le restaurant de STMicroelectronics (Elior) à Grenoble (38) – 2 étoiles

Le restaurant du siège monde de Sodexo à Issy-les-Moulineaux (92) – 1 étoile
