Suivez notre formation

Cette formation organisée par Cap Veggie et Assiettes Végétales s’adresse à vous, cuisiniers et cuisinières de la restauration collective.

Sur place ou en ligne, elle vous donnera les clefs et des recettes pour offrir à vos convives un choix végétal délicieux. La cuisine végétale est devenue incontournable, et vous serez prêt à relever le défi !

En ligne

Vous participerez à deux séances en ligne (2 fois 2 heures), espacées de plusieurs jours et réaliserez une recette dans votre cuisine dans cet intervalle.

Inscrivez-vous, et vous serez tenu au courant des prochaines formations :

Sur place

Nous formons des groupes d’entre 6 et 10 cuisiniers dans vos locaux ou une cuisine externe.
 
La formation dure une journée et nous dégustons en commun les plats réalisés pendant la pause de midi.

Pour en organiser une :

Laure Mardoc, la formatrice

Cuisinière amoureuse du terroir végétal français. Je veux partager avec vous le plaisir de revisiter nos traditions culinaires grâce à la cuisine végétale.