10 chef·fe·s de lycées ont été formé·e·s à la cuisine végétale

Comment adapter un plat en version saine et écoresponsable ? Quelles techniques et recettes mettre en œuvre quand on cuisine végétal ? Pourquoi cuisiner davantage de protéines végétales est extrêmement important pour enrayer le changement climatique ? Quelles sont les principales sources de protéines végétales ? Comment présenter un choix végétal qui touche un maximum …

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